Cet ouvrage référence plus de 800 "grands d'Ecosse" goûtés et jugés.
Avant-propos
Découverte et explorations
Quoi de neuf? Le monde changeant des malts
L'évolution du malt whisky
Quelques définitions
Les arômes et leurs origines
Les différences régionales
La question de l'âge
Tous les single malts
Les séries de malts
Les embouteilleurs indépendants
Mes commentaires et mes notes
Les distilleries de A à Z
Les vatted malts
Quelques whiskies de malts produits hors d'Ecosse
Conservation et service des malts
Adresses utiles
Index
Crédits illustrations
